De observador en arrastreros gallegos a botánico pasional Licenciado en Ciencias del Mar por la Universidad de Vigo, Ibargurengoitia (Plentzia, 1980) pasó campañas de tres meses embarcado como observador en arrastreros de altura de la ría de Aldán, como el ‘Playa Menduiña’, que capturaban fletán, talismán y ratón negro en extenuantes jornadas de 15-20 horas en el Atlántico Norte. En Vigo germinó su interés como consumidor por el empobrecimiento de nuestra dieta. Le puso popa a la mar para volcarse en el estudio de la Botánica y la biodiversidad. Su tarea, por el contrario, es entrevistar a agricultores veteranos, a amas de casa rurales que han preservado en sus huertas, en sus plantaciones, la memoria antigua de especies llamadas a la extinción por el comercio y que tipos como él, de la Red de Semillas de Euskadi, rescatan de sus santuarios, catalogan y preservan en una suerte de biblioteca de variedades vegetales. Ibargurengoitia es el piloto de estos guardianes de semillas. Su lucha es mantener la biodiversidad del medio, amenazada por las grandes compañías que se han hecho con la propiedad de variedades comerciales abocando al agro a la tiranía de la uniformidad y la dependencia.
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